大家好,鸡翅家常鸡翅家常今天小编来为大家解答以下的问题,关于鸡翅大全家常做法大全
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、大全大全大全大全八角,做法做法然后是葱花、干红辣椒
,用中火翻炒 6.炒至鸡块颜色变深,麻
、辣味出来时,放盐、味精出锅即成 烹饪小贴士 : 触类旁通,干煸肉丝可如法炮制 主料
:鸡翅 配料:红薯 、香菇 调料
:花椒 做法 (1)鸡翅,去骨撒盐抓匀
,拍少许面粉
,沾蛋液; (2)油温五成热下锅
,炸至五成熟,捞出备用; (3)开水焯烫炸好的鸡翅
,去除多余的油脂备用; (4)换水后放入姜片,花椒,红薯,香菇和鸡翅炖煮; (5)下入盐和糖调味 ,将煮熟的鸡翅
,调好的汤,倒入砂锅中,加热至滚开。 原料 鸡翅中、香菇、青红椒 、生姜 、大葱、油 、盐 、黄酒、老抽
、生抽 、糖
、味精
。 做法 1、先要把鸡翅脱骨
,把所有原料洗好; 2、鸡翅反复用水清洗,每个鸡翅拦腰斩断 ,一分为二;鸡翅用盐 、老抽、生抽
、黄酒 、糖、生姜先腌片刻;(腌时保留三分咸比较保险) 3、坐锅热油,旺火
,下无骨鸡翅翻炒至断生,盛起; 4
、锅中留底油,先下部分大葱爆香,然后放香菇、青红椒炒 ,放点盐调味; 5、倒入鸡翅炒匀 ,最后把剩下的大葱放下,加味精即可装盘
。 好了
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